廚藝實驗筆記by Wei

 
在大創挖到這個砂鍋, 不大約是一人份量, 可愛又實用
拿來裝飯, 湯麵, 火鍋碗都不錯, 可以直接放在瓦斯爐上加熱(目前尚未爆炸)
 

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對付熟香蕉最好的方法就是拿來做香蕉蛋糕! 
空氣中瀰漫著濃郁香甜的香蕉味, 肉桂香, 奶油香~天阿! 沒有辦法拒絕!

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好像到了一天不烘焙就不對勁的程度, 玩具堆中找到一顆六爪擠花嘴
來做擠花餅乾吧~奶油含量高粉罪惡但肯定好吃!
 

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食養山房的地點位在汐止山區, 十分偏遠, 真的是在山中的廚房
儘管如此店家只接受預約客, 平日來客也不少, 可見得有獨到之處~
 

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半斤的紅豆炒成豆沙, 做完豆沙酥餅想到還可以做豆沙包來消耗!
豆沙餡包的很飽, 不像市售一些豆沙包餡料一小搓吃完只能吃皮:P
 

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一下子好像秋天來了, 品嘗酥皮類的點心正好, 囤積些熱量準備過冬:P
做10個酥皮點心奶油共用了75g, 算下來其實一個才7.5g也不算罪惡
 

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到台北車站附近辦事, 辦完也中午了, 本來想去添好運...一看人龍可真長...
想想好久沒吃義大利麵, 於是晃到京站的貝里尼, 等10分鐘就有位了~lucky
週末在台北用餐, 有名的餐廳不訂位真是一位難求喔~

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在網路上發現亞尼克新開店的訊息, 某天有空來考察一下
看看這麼偏僻的點在非假日營運狀況如何?

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食譜參照周老師麵包書, 這款麵包可以消耗大量鮮奶油~

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