廚藝實驗筆記by Wei

 
上個週末學運熱潮, 天氣也好像夏天到了一樣十分悶熱
免烤箱用冰箱就能完成的甜點真是再適合不過了
 

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我想我應該得了一種不吃甜點就會精神萎靡的病...
而且三心二意, 常常想吃的甜點不一樣
偏偏出門不方便...市售甜點大都過甜又添加物過多 

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家裡很多條地瓜, 剛好也有地瓜粉
動手來試試自製QQ地瓜圓仔, 配綠豆薏仁湯正好~
參考食譜：台灣芋圓/地瓜圓～Q軟可口

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我好愛紅豆餅喔♡沒想到在家也能自己做！
拿到一臺燦坤會員禮送的紅豆餅機, 趕快來試試到底能不能用哩
就是這台EUPA, 有附上配件, 平常看路邊賣紅豆餅的也有用這種棒子和針, 還挺像這麼回事的

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夏天是冰淇淋的季節, 讓我們抓住夏天的尾巴
義美香草冰淇淋 x 蜜紅豆 x 堅果碎片 x 切塊水果 x 自製蛋糕
自由搭配

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好想好想吃鬆餅～～但是出門不方便, 也不想排隊人擠人
只好動手做來解饞...

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製作時間約1.5小時
材料：紅豆1斤 ; 二砂糖1斤 ; 內鍋水6+1/2杯 ; 外鍋水2杯
製作方式參考： 蔡季芳老師-蜜紅豆

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