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廚藝實驗筆記by Wei

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廚房是我的遊樂園

部落格全站分類：美食情報

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  • 10月 23 週四 201420:24

  • [磅蛋糕食譜]香蕉口味~用橄欖油取代奶油

香蕉蛋糕1
 
好吃的香蕉蛋糕又來了...減糖減油
加入各種喜愛元素作成的磅蛋糕~love it!
 
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  • 個人分類：玩烘焙✿蛋糕
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  • 10月 21 週二 201413:37

  • [餅乾食譜]香濃乳酪方塊餅乾~love for cheese

1021乳酪酥塊
 
cheese粉混合做出的餅乾味道很棒...有材料的一定要試試
喜愛它帶點鹹香味~比純甜味的餅乾更耐吃
 
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  • 個人分類：玩烘焙✿餅乾
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  • 10月 20 週一 201409:52

  • 淘寶到貨~歐式陶瓷三層下午茶架❤同好徵求

1015high tea
 
碗盤對於喜愛做料理的人來說, 就像衣服之於女人永遠少那麼一件
甜點就是要放在這種夢幻的下午茶架才適得其所嘛!
 
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  • 個人分類：實用小物
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  • 10月 19 週日 201420:12

  • 換把梳子解決頭髮靜電~初試"牛角梳"~

深坑牛角梳250.JPG
 
有沒有人和我一樣一梳頭就聽到批哩啪啦的靜電聲><
而且頭髮很容易打結易掉髮, 原來換把梳子就可以改善呢!
 
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  • 個人分類：愛漂亮
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  • 10月 17 週五 201416:56

  • 白饅頭~手工饅頭就是有嚼勁!

1017白饅頭

不喜歡早餐店那種鬆軟的饅頭吃起來好沒勁兒~
婆婆也說外面的饅頭沒我做的Q, 果然識貨!
 
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  • 個人分類：【中點】包子/饅頭
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  • 10月 16 週四 201419:54

  • 黑糖肉桂核桃捲~暖暖的肉桂味兒~

DSCN2072.JPG

天氣真的涼了, 好適合肉桂口味的點心
香甜的肉桂味就想到肉桂捲, 不要太甜剛剛好就好!
 
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  • 個人分類：玩烘焙✿麵包
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  • 10月 15 週三 201422:31

  • [無蛋餅乾]滿意的桃酥配方~有酥脆crunch!

DSCN2064.JPG

食安問題連環爆!市售餅乾常見的配方"棕櫚油"今天也出包了...
還好我家零食以自製為主, 看得到原料卡安心
 
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  • 個人分類：玩烘焙✿餅乾
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  • 10月 13 週一 201416:51

  • [無油餅乾]抹茶巧克力義大利杏仁脆餅

1013抹茶義大利杏仁脆餅
 
義大利杏仁脆餅是近期愛做的餅乾, 加入不同材料可做出多種口味變化
重點配方無油吃起來一點也不guilty, 當常備存糧是一定要的!
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  • 個人分類：玩烘焙✿餅乾
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  • 10月 12 週日 201420:15

  • 深坑老街[五號烘焙坊]白松露佛卡夏~激推!

深坑限定佛卡夏.JPG

連假三天找了一天跑去深坑老街, 人潮看來沒因餿油事件少多少呀~
去深坑除了嚐嚐有名的豆腐料理, 更別錯過這家麵包店"第五號烘焙坊"!
 
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  • 個人分類：麵包/甜點/午茶
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  • 10月 09 週四 201420:17

  • [絞肉料理]簡易又好吃的醋溜丸子


  
只要冰箱有絞肉, 就不用煩惱今天肉類料理要做什麼了~
今天來試做個醋溜丸子, 吃起來很像小顆的獅子頭不怎酸, 很下飯^^
 
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  • 個人分類：中式/台式家常菜
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