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0919_照燒雞腿排1  

Costco的去骨雞腿排還滿值得買的

帶皮, 煎的時候不用下油, 逼出的油脂拿來炒菜也不賴

這邊有位網友分享我愛Costco去骨雞腿肉

 

這道照燒雞腿的靈魂就是照燒醬, 鹹中帶甜十分下飯

自製照燒醬料比例＝醬油:米酒:味霖:糖:水＝1:1:1:0.5:1

我省略味霖, 直接用糖1~1.5做

參考食譜:小小米桶的寫食廚房-照燒雞腿排

 

雞肉兩面煎過後倒出餘油, 下蒜頭和薑末炒出香味,

下洋蔥和醬料煮到雞肉上色, 醬料濃稠收汁

呈盤撒上芝麻點綴

0919_照燒雞腿排2  

洋蔥和雞肉吸附照燒醬汁非常美味ne~ 

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    weiwei32 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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