目前分類:玩烘焙✿餅乾 (18)

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1111奶茶香酥餅乾  

終於弄到兩包紅茶包可以做奶茶餅乾

很少有女生不愛香甜的奶茶味, 這滋味融合到餅乾裡太棒了! 

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杏仁瓦片是一款絕對討喜的餅乾, 很適合做來送人

滿滿的杏仁片&蛋白的脆感~不好吃也難喔~

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我媽覺得我做的biscotti很好吃就是有點硬

經過配方改良吃起來口感脆>硬, 更容易讓人接受

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1111巧克力擠花餅乾/麥片脆餅

像我這種戒不掉零食的人

一定要讓零食罐庫存足夠才能感到安心

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1025檸檬餅乾  

檸檬皮屑加在甜點中有一種清新高雅的滋味

試試看加在餅乾裡效果如何?

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1021乳酪酥塊  

cheese粉混合做出的餅乾味道很棒...有材料的一定要試試

喜愛它帶點鹹香味~比純甜味的餅乾更耐吃

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食安問題連環爆!市售餅乾常見的配方"棕櫚油"今天也出包了...

還好我家零食以自製為主, 看得到原料卡安心

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 1013抹茶義大利杏仁脆餅

義大利杏仁脆餅是近期愛做的餅乾, 加入不同材料可做出多種口味變化

重點配方無油吃起來一點也不guilty, 當常備存糧是一定要的!

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好像到了一天不烘焙就不對勁的程度, 玩具堆中找到一顆六爪擠花嘴

來做擠花餅乾吧~奶油含量高粉罪惡但肯定好吃!

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0401核桃酥3  

奶油西餅類是喜餅盒裡最常見的餅乾, 一不注意就吃掉一層呢!

其實自己做很方便~吃個兩三片配咖啡就是令人滿足的午茶組合

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1117牛奶棒1

有陣子很流行牛奶棒, 吃起來充滿奶香~口感紮實卻不硬

來個一兩根很能滿足嘴饞想咬東西的慾望

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1109蛋黃小饅頭1  

這個小饅頭製作不須用油, 整型過程要有點耐心

不過成品口感真棒, 酥酥鬆鬆就像旺仔小饅頭一樣呀~

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1022香蔥蘇打餅乾4  

鹹香的蔥味蘇打餅乾非常適合做零嘴

這個配方做出來又香又脆, 下次還會想再做呢

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1021奶油芝麻餅乾2  

芝麻烤過之後真的好香, 和奶油餅乾一起烤

吃起來和芝麻方塊酥口感非常接近呢~

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0927_擠花小酥餅1  

手邊有個像塑膠玩具一般的擠花器具, 不大好用

可是看到人家美美的奶酥餅乾成品, 還是手癢想玩看看...

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0914_阿拉棒1  

想吃餅乾又不想吃進太多熱量, 找到一款很棒的食譜-阿拉棒

吃起來ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ, 很適合愛磨牙的呵~

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0731_蜂蜜杏仁千層酥3.JPG    

製作時間20分鐘, 一塊酥皮可以做4個

材料:冷凍酥皮(不用解凍, 操作時間要快) ; 蛋液 ; 白糖 ; 杏仁片 ; 蜂蜜/楓糖漿

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