廚藝實驗筆記by Wei

 

製作時間約0.5小時, 份量約10片(手掌大)

材料：

A. 餅皮麵糊

    中筋麵粉2杯 ; 蔥花適量 ; 鹽1T ; 玉米粉2T(可不加) ;

    水視量加入...混合成麵糊(別太稀即可)

    麵糊放30分鐘醒過(多的麵糊放冰箱保存)

B. 餡料

    蛋 ; 苜蓿牙 ; cheese絲...喜歡包甚麼隨意加

製作方式：

    平底鍋油熱, 取適量A兩面煎熟, 包入B捲起, 切段沾點番茄醬