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檸檬皮屑加在甜點中有一種清新高雅的滋味
試試看加在餅乾裡效果如何?
參考食譜: 素醬媽-檸檬餅乾
12片
奶油50g(軟化), 糖粉30g, 低粉100g, 鹽1/8t, 檸檬皮屑1顆, 檸檬汁15g(約半顆量)
以上材料混合成團整形成長條狀冷藏1hr
待稍微硬化可取出切片烘烤160度/15min
隱約透露綠色檸檬皮屑的樣子很可愛
烘烤後的餅乾形狀會攤開一點點
放涼後迫不及待嚐一口
真的有檸檬味! 酸甜滋味的餅乾~
滿驚喜的味道
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