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冰箱裡還剩一些魚漿和絞肉, 加些蔬菜作成煎餅效果不錯
做起來快速吃起來又美味, 算是一道懶人料理
主要材料就是魚漿和絞肉用量隨意
不過魚漿易壞, 最好就是準備一餐的份量(多的冷凍)
我買現成的魚漿12兩還是半斤大約NT50塊
魚漿和絞肉混合後加入任何切碎的食材
我加了蔥末, 芹菜末, 胡蘿蔔丁, 木耳, 洋蔥
買現成的魚漿通常有調味好也不用再加調味料
取一丸魚餅份量準備下鍋煎, 下鍋後再壓扁即可
油鍋熱好下鍋, 魚餅略壓扁煎
一面煎到金黃就翻面煎至金黃, 怕不熟可以加鍋蓋略悶
好吃的魚餅非常快速就可以上菜囉~
吃起來像雞卷像&甜不辣的味道
加一點點油煎不用油炸
又加了大量蔬菜吃起來美味無負擔~
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料理習作 (10)