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對我而言最好吃的牛排在家裡
買prime級的肉料理, 搭配自己喜愛的配菜和麵包和酒
在家吃西餐輕鬆自在
牛排的厚度要夠吃起來才有嚼勁
喜歡表面煎的有些焦化吃起來有脆殼的感覺
不喜歡肉太生太軟的口感
這樣煎約有七分熟
可以吃到肉的條狀纖維感
有筋的部份也是煎熟一點才容易吃
沾點海鹽就可以吃到牛肉的甜
牛排煎好切開流出的湯汁拿來沾麵包正好
搭配的麵包是田園香草麵包
歐包粗大的組織剛好完整吸附牛肉湯汁
配菜簡單炒了蒜味綠花椰菜 & 黑胡椒洋蔥炒秀珍菇
紅酒和牛肉真是天生絕配
這天搭配的是葛拉漢波特酒
(這是一款帶著美人腿的紅酒...略帶甜味)
一口豐富油脂的牛肉
一口微甜微澀的紅寶石
heaven
非常愜意又享受的一餐
買好一點等級的牛肉回家料理
相信我, 最好吃的牛排在家裡
飯後甜點-檸檬乳酪蛋糕
lovely
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