廚藝實驗筆記by Wei

 

愛上做甜點之後, 尋訪美味的甜點讓我假借觀摩之名行祭五臟廟之實...

漂亮精緻的法式甜點光是欣賞就讓人陶醉

 

 

這天來到永康商圈金華街的品悅糖

專賣手工法式甜品

一進門靠在透明玻璃櫃前挑選色彩繽紛的甜點讓我雀躍

就像在選珠寶一樣呀!

  

焦糖蘋果千層派-NT170

 

這款點餐後由店員現做組裝

兩層夾餡...

底層是用白蘭地炒香的蘋果丁

上層是焦糖口味的卡士達醬

果酸香味x濃郁香甜的焦糖卡士達x千層酥皮

切一口品嘗~陶醉~

非常豐富有層次的口感

 

請店員推薦其中較不甜的甜點

我選了這個

櫻桃慕斯巧克力塔-NT170

 

紅色的慕斯視覺上很吸引我

原來是用櫻桃泥做的好特別!

櫻桃泥也是帶酸味

巧克力塔帶苦味

塔上的巧克力甘那許醬又濃又香甜

巧克力中感覺有榛果

有點金沙巧克力的味道

真是一款又美又好吃的甜點

  

手工法式甜點不便宜

不過比吃一塊NT60的蛋糕值得啦

推薦給尋找精緻甜點的人

 

店內座椅墊子很軟挺舒適

來這別忘了帶相機

 

品悅糖

台北市大安區金華街223號1F

店內消費要加一成, 低消NT150