1025檸檬餅乾  

檸檬皮屑加在甜點中有一種清新高雅的滋味

試試看加在餅乾裡效果如何?

 

參考食譜: 素醬媽-檸檬餅乾

12片

奶油50g(軟化), 糖粉30g, 低粉100g, 鹽1/8t, 檸檬皮屑1顆, 檸檬汁15g(約半顆量)

以上材料混合成團整形成長條狀冷藏1hr

待稍微硬化可取出切片烘烤160度/15min

DSCN2174  

隱約透露綠色檸檬皮屑的樣子很可愛

lemon2  

烘烤後的餅乾形狀會攤開一點點

lemon  

放涼後迫不及待嚐一口

真的有檸檬味! 酸甜滋味的餅乾~

滿驚喜的味道

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廚藝實驗筆記by Wei

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