軟嫩又多汁又厚的牛排, 切一小塊沾些海鹽, 再佐紅酒
牛肉香甜豐富的油脂搭配紅酒的微酸澀口感...絕配!!!
在Costco買了塊頂級菲力牛排回來料理
1.1kg約1400大洋
先用皮底鍋油煎炸牛肉表皮封鎖住肉汁(約3分鐘)
再進烤箱烤至3-5分熟即可(約10分鐘)
先煎再烤吃起來比全程用煎的肉質嫩
烤也可以再把肥油逼出來些
真的想吃好吃的牛排, 絕對值得買好肉回家料理
保證吃的比在飯店的牛排大餐還滿足喔!
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料理習作 (10)