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有陣子很流行牛奶棒, 吃起來充滿奶香~口感紮實卻不硬
來個一兩根很能滿足嘴饞想咬東西的慾望
記得這款餅乾不便宜, 10多支就要100多塊哩
找到食譜來動手做看看!
參考食譜: 紐西蘭美女的家-自己做牛奶棒
15公分約做25支(25g/個)
材料: 奶油70g, 糖粉50g, 蛋1個, 中筋麵粉250g, 奶粉60g, 泡打粉1/2t
製作方式: 奶油和糖粉打發, 加入蛋液混合, 加入粉類輕揉成團(太乾可適量加水)
取25g一團整型成約15cm長條狀, 可刷上剩餘蛋液沾附白芝麻
烤箱160度15分鐘...吃起來口感較鬆, 續悶10分鐘...口感較紮實
(看到餅乾有上色就可以關火用餘溫悶到喜歡的硬度)
冷冷的季節
嗑一支充滿奶香的餅乾
覺得很滿足
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