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製作時間約1.5小時
材料：紅豆1斤 ; 二砂糖1斤 ; 內鍋水6+1/2杯 ; 外鍋水2杯
製作方式參考： 蔡季芳老師-蜜紅豆
這個方式做出來很成功喔～紅豆一顆顆飽滿完整熟透
而且豆子也不用泡, 不用炒, 不用快鍋, 不用守瓦斯爐,
幾乎用電鍋就可獨立完成, 真方便, 想弄成豆沙的話應該壓碎一些就好了
拿來配冰淇淋, 豆花, 奶酪, 做各式紅豆料理都很棒!
因為很甜, 加點水也就變成紅豆湯囉!
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料理習作 (10)