水果乾麵包_牛奶湯種

搬回一台新烤箱, 我的烘焙魂又復活了!

就從我最愛的麵包開始吧~

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1231蘋果派1  

派盤買了很久, 決定在2013年最後一天啓用!

烤了個香酥的蘋果派搭配熱茶渡過跨年夜

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1228雙色饅頭1  

冬天又到了做饅頭的好季節, 揉麵團是很好的抗寒運動

又讓蒸籠冒出的炊煙蒸氣薰得手掌暖烘烘的

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1228烤牛排1  

軟嫩又多汁又厚的牛排, 切一小塊沾些海鹽, 再佐紅酒

牛肉香甜豐富的油脂搭配紅酒的微酸澀口感...絕配!!!

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1225麻花捲1  

有一天跟我媽去得記買了包麻花捲, 好久沒吃到這種點心

吃起來卡滋卡滋的, 回家後倒是真心想念起這種滋味

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1218豆渣煎蛋3  

自製濃醇香的豆漿會產生一個副產品-豆渣

丟掉可惜, 查查原來它可以用來做出許多美味料理呢!

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1205太陽餅2.JPG  

滿喜歡酥餅類的點心, 只要會油酥油皮的製作方式

做出來成功率頗高, 可控制油量又不輸市售的酥餅唷! 

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1115金棗酥5  

家裡採了些金棗, 幾十顆秤秤180g左右

直接吃太酸...想想該怎麼用, 印象中吃過鳳梨酥裡面包金棗的

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1117牛奶棒1

有陣子很流行牛奶棒, 吃起來充滿奶香~口感紮實卻不硬

來個一兩根很能滿足嘴饞想咬東西的慾望

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1109蛋黃小饅頭1  

這個小饅頭製作不須用油, 整型過程要有點耐心

不過成品口感真棒, 酥酥鬆鬆就像旺仔小饅頭一樣呀~

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